旅游美食

长治拍客：渐行渐远的磨刀人

小时候，我们总听到“磨剪子、磨刀”的叫卖声，他们扛一条长而矮的板凳，背着一个不大不小的包，装着戗子、油石、斧子、钳子各样工具。在孩童的眼里，磨刀人很是威风。如今，随着社会不断进步，“磨刀人”已经渐渐淡出人们的生活，很少>....

更新时间:2019-01-08 16:33:53热度:3

三合面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。>....

更新时间:2017-12-18 21:53:57热度:0

驴肉甩饼油旺旺、香喷喷、不软不硬，回味无穷。驴肉甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。>....

更新时间:2017-12-18 21:52:08热度:0

"拉面"又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是长治地区面食中的一绝，品种多达几十个。其特点是条长、细匀，若浇上煎肉片卤子，香而不腻，柔韧爽口，有浓厚的乡土风味。1979年12月，襄垣县夏店饭店厨师范锦华出席全国供销社系统饮食技术....

更新时间:2017-12-18 21:49:41热度:0

上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村，揪片都是一种家常便饭。....

更新时间:2017-12-18 21:48:44热度:0

长治堆锦，又称"堆花"，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。其创制时间尚未考证，但从现存资料看，至少在清末民初已闻名遐迩了。古城长治丰厚的物产资源、悠久的文化传统、朴实的民风>....

更新时间:2017-12-18 21:47:11热度:0

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更新时间:2017-12-18 21:45:58热度:0

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更新时间:2017-12-18 21:43:44热度:0

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更新时间:2017-12-18 21:42:16热度:0

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更新时间:2017-12-18 21:38:51热度:0

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更新时间:2017-12-18 21:37:29热度:0

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更新时间:2017-12-18 21:36:33热度:0

说起调和饭，别人或许会懵，什么是个“调和饭”。但是身为一个地道的山西人，基本上都是耳熟能详，特别是稍微上年纪的人，都是喝这玩意儿长大的。说一说长治特色的调和饭在长治，调和饭又可以叫“菜饭”相信大家肯定....

更新时间:2017-12-16 21:24:01热度:1